Barbera

Area: Colli Tortonesi, Carezzano Superiore (Alessandria) 

Uvaggio: Barbera
Età delle viti: 20 anni
Grado alcolico: 14%

Residuo zuccherino: 0,5 gr/L
Tipologia del terreno: calcareo (Marne di Sant’Agata Fossili) 

Vinificazione: macerazione di circa sette giorni, svinatura e successivi travasi fino ad ottenere un vino pulito, senza essere filtrato. Lieviti indigeni lavorano per attivare la fermentazione spontanea, la malolattica avviene naturalmente.
Epoca e conduzione della vendemmia: settembre/ottobre *vendemmia a mano* 

Sistema di allevamento: guyot 

Altimetria: 350 metri d'altezza