Eccentrica

Area: Colli Euganei, Villa (PD)
Uvaggio: moscato bianco Canelli
Età delle viti: tra i 20 e i 40 anni
Grado alcolico: 13 % vol
Tipologia del terreno: Terreno sabbioso , vulcanico minerale
Vinificazione: Macerazione carbonica spontanea a grappolo intero per tre settimane. Pressatura e fine della fermentazione in vetro resina.
Epoca e conduzione della vendemmia: seconda settimana di settembre

Sistema di allevamento: guyot